rizamrzblogger

 
Untuk acara spesial, misalnya Lebaran, Ayam Bakar Bumbu Rujak bisa menjadi sajian yang lezat. Membuatnya tidak sulit..
Bahan:
1 ekor ayam kampung
700 ml santan dari 1 butir kelapa
2 batang serai
3 lembar daun jeruk
3 cm jahe
1 sdm air jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan:
2 sdm gula merah
1 tomat merah ukuran sedang
1 cm kunyit
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
10 buah cabai merah
1/2 sdt merica
1 1/2 sdt garam
Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam, bisa Anda potong sesuai selera atau utuh. Jika Anda memilih utuh, keluarkan bagian jeroannya, buang bagian kepala dan ceker. Lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Bakar ayam dengan api sedang hingga setengah matang, angkat sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, jahe dan daun jeruk. Aduk-aduk sebentar.
4. Tuang santan, aduk perlahan hingga santan mendidih.
5. Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan ayam lunak. Sesekali balik ayam agar bumbunya rata.
6. Bakar kembali ayam di atas bara dengan api sedang. Bolak-balik agar ayam matang merata. Sesekali oles dengan sisa bumbu.
7. Hidangkan ayam dengan nasi hangat dan lalapan.

 Hidangan berupa mie goreng disukai banyak orang. Resep Mie Goreng Spesial ini memakai udang dan telur orak-arik. Tidak sulit membuatnya dan membutuhkan waktu yang sebentar. Jika Anda tak ingin telur orak-arik, Anda bisa membuat telur ceplok dan dihidangkan saat Mie Goreng Spesial sudah matang. Selamat mencoba.
Bahan:
250 gram mie telur, rebus, tiriskan
1 butir telur ayam, kocok lepas, buat orak arik
100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
Sawi hijau secukupnya, potong
Wortel yang dipotong batang koreng api
Mentega untuk menumis
Bumbu:
3 siung bawang putih, cincang halus
5 butir bawang merah, iris tipis
3 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
Garam secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan sawi hijau, aduk hingga layu.
4. Masukkan mie telur dan telur orak-arik, aduk rata.
5. Tambahkan garam, merica bubuk, minyak wijen dan kecap manis. Aduk hingga semua tercampur rata.
6. Masak mie goreng hingga matang.
7. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

 
 Menarik jika minuman yang biasa dijumpai di sekitar ternyata dapat dimodifikasi. Berikut ini sajian minuman dari Lipton Tea, Honey Melon Cucumber Iced Tea.
Bahan:
4 gelas air mendidih
2 tea bags Lipton Chamomile Tea
1/4 gelas madu
2 gelas air dingin
1 batang kecil (potong tipis) timun
Melon madu sesuai selera
Cara membuat:
- Masukkan 2 tea bags Lipton Chamomile Tea dalam air mendidih,
- Rendam selama 5 menit,
- Masukkan madu, aduk hingga rata, dinginkan selama 20 menit,
- Masukkan potongan timun dan melon madu, aduk-aduk,
- Sajikan dengan es batu.

 
Well, seolah tak habis kreasi menu dari minuman berbahan dasar teh. Kali ini Lipton Tea menghadirkan satu menu andalannya yang disebut Floating Lemon Strawberry Iced Tea.
Bahan:
1,5 gelas air lemon segar
1/2 gelas air dingin
1 tea bag Lipton Strawberry Tea
4 irisan buah lemon segar
Buah strawberry segar secukupnya
Gula secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan di atas dalam sebuah pitcher kecil, aduk rata hingga Lipton Strawberry Tea larut dengan baik,
- Sajikan dengan es batu sesuai selera

 
Semakin banyak varian teh yang bisa dimodifikasi membuat penggemarnya pun meningkat. Berikut ini sajian unik berbahan teh yang patut dicoba, Pina Tea Lada.Bahan:
2 gelas Lipton Yellow Label Tea
1/2 gelas jus nanas
1/4 gelas krim kelapa
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan tersebut dan blender sampai halus,
- Sajikan dengan potongan nanas segar dan es batu

 
 Campuran teh dan lemon memang sangat menarik untuk dinikmati. Bahkan, banyak ragam es teh jeruk yang disajikan. Salah satunya adalah Citrus Trio Punch.
Bahan:
3 tea bags Lipton Yellow Label Tea
3,5 gelas air dingin
1/2 gelas orange jus
Potongan lemon segar sesuai selera
Potongan jeruk limau segar sesuai selera
Cara membuat:
- Masukkan Lipton Yellow Label Tea dan orange jus ke dalam pitcher kecil dan aduk hingga teh larut,
- Tambahkan potongan buah lemon dan jeruk limau,
- Sajikan dengan menambahkan es batu

 

Identik dikonsumsi saat udara dingin, Chicken Soup dapat dijadikan menu andalan. Jangan terkecoh iklan makanan cepat saji, karena Chicken Soup yang sehat bisa dibuat di rumah. Caranya pun mudah. Yuk, simak cara membuatnya.Bahan:
Dada ayam 250 gram
Tepung terigu 250 gram
Susu full cream/ susu bubuk (bila memakai susu bubuk, susu di seduh dulu dengan air panas)
2 butir telur
Wortel
Jagung manis
Bahan Pelengkap:
Bawang bombay
Daun seledri
Kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Didihkan air kaldu (air sisa rebusan ayam),
- Masukan wortel yang telah dipotong dadu selama 5 menit,
- Masukan jagung manis yang telah dipipil membentuk biji-biji,
- Tambahkan susu cair secukupnya, sedikit demi sedikit,
- Setelah kuah mendidih, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk,
- Setelah meletup-letup, masukkan kocokan telur sambil diaduk perlahan,
- Masukan kaldu bubuk ke dalam campuran,
- Terakhir, masukkan bawang bombay dan seledri,
- Chicken Soup siap dihidangkan.
Noted:Bila ingin membuat Zupa Soup, masukkan chicken soup dalam mangkuk tahan panas lalu tutup dengan puff pastry di atas mangkuk. Kemudian, oven hingga puff mengembang.
Selamat mencoba.

Cumi adalah seafood yang mudah mengolahnya. Salah satu olahan yang mudah dibuat adalah Cumi Goreng Tepung Renyah. Cocok untuk camilan keluarga dan disajikan hangat dengan cocolan mayonaise atau saos tomat. Cara membuatnya mudah, ayo dicoba.
Bahan:
750 gram cumi ukuran sedang
1 sdm air jeruk jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Tepung Bumbu:
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 butir telur ayam, kocok lepas
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam